4 خطوات: صب The Perfect Schooner
صفحة 1 من 2 في صناعة الضيافة ، لا يمكن التقليل من أهمية العرض. على الرغم من أنه لا يوجد شيء يجب بالضرورة أن يبدو جيدًا من أجل التذوق الجيد ، إلا أن المظهر الجيد يجعل أي شيء أكثر قبولا ، من السياسيين إلى النساء إلى الطعام. على الرغم من أن معظمنا سيشرب أي بيرة تقريبًا أمامنا إذا كانت البيرة هي ما نريده ، فإن قاعدة العرض التقديمي تنطبق أيضًا عندما يتعلق الأمر بتقديم البيرة. بعد كل شيء ، عندما تكون في الحانة وتطلب بيرة ، فأنت تريد مركبًا شراعيًا من البيرة مطروحًا منه الرأس ؛ أنت لا تريد نصف مركب شراعي من البيرة ونصف آخر من الرغوة.
في محاولة لتقديم مبادئ العرض التقديمي لقرائنا ، نقدم أربع خطوات لمساعدتك في صب البيرة المثالية ، والتي تكون مفيدة سواء كنت مع الأصدقاء أو في حفلة أو مضيف.
الخطوة 1
امسك الزجاج بزاوية 45 درجة
تبدأ البيرة المثالية دائمًا بزجاج مركب شراعي نظيف ، مما يعني عدم وجود بقع. إذا كان الزجاج يحتوي على ملصق بيرة ، أمسك الزجاج بحيث يكون الملصق مواجهًا لأعلى.
زاوية هجومك لها تأثير ملموس على المظهر النهائي للبيرة وعرضها. لبدء صب البيرة المثالية ، ستميل الزجاج بزاوية 45 درجة (إذا تم قياسها من الأرضية) أسفل صنبور المياه. يساعد القيام بذلك على تحديد مقدار الرأس الذي ستتركه في الأعلى. إذا قربت الزجاج من أن يصبح متوازيًا مع الأرض ، فإنك تخفض زاوية الهجوم وتقلل من الرأس. الذهاب في الاتجاه الآخر ورفعه سيتركك برأس أكبر وبيرة أقل.
يمكنك وضع الكوب من الداخل برفق على الفوهة ، ولكن عندما تبدأ الجعة في التدفق ، لا تسمح للجعة باللحاق بالفوهة.
الخطوة 2
املأ أقل من بوصة واحدة تحت الشفة
أولاً ، لا تحشر الخادم (صنبور البيرة) لأسفل - فهذه ليست ماكينة قمار. بدلاً من ذلك ، اسحبها باستخدام القوة اللطيفة إلى حد ما. احتفظ بالزجاج بزاوية 45 درجة ، وأثناء امتلائه بالزجاج المركب ، قم بخفض الزجاج حسب الضرورة لإبقاء الصنبور خارجًا.
يجب أن تنقر حتى يمتلئ زجاج المركب الشراعي تقريبًا ؛ من الناحية المثالية ، ستتوقف عندما يكون هناك حوالي ثلاثة أرباع البوصة بين البيرة وحافة الكوب.
لدينا خطوتان إضافيتان لمساعدتك في صب البيرة المثالية والهيلب ؛
الصفحة التالية