هل أجهزة عد السعرات الحرارية دقيقة بالفعل؟

لقطة لرجل يقرن ساعته بهاتف ذكي أثناء تمرين على خلفية حضرية

GettyImages



ما مدى دقة هذه الإحصائيات حرق السعرات الحرارية؟ إليك ما يقوله الخبراء

ديفيد بيرجمان 24 فبراير 2021 شارك Tweet يواجه 0 مشاركة

يقوم فريق تحرير AskMen بإجراء بحث شامل ومراجعة أفضل المعدات والخدمات والمواد الأساسية مدى الحياة. قد يتم الدفع لـ AskMen إذا قمت بالنقر فوق ارتباط في هذه المقالة وشراء منتج أو خدمة.


التطبيقات ، والساعات ، والمطاحن ، الات التجديف ، الدراجات الثابتة - يبدو الأمر كما لو أن كل جهاز تقريبًا في هذه الأيام يفتخر بالقدرة على قياس عدد السعرات الحرارية التي تنفقها بالضبط في جلسة العرق. لكن هل يمكنك حقًا الوثوق بهذه الأرقام؟





ذات صلة: أفضل أجهزة تتبع اللياقة البدنية والساعات



للحصول على فكرة أفضل عما تعنيه هذه السعرات الحرارية وما إذا كانت دقتها لا تحتمل ، تحدثنا إلى Mecayla Froer ، مديرة التدريب في لو أنه ، لمعرفة أين تقف صناعة العلوم في هذه المسألة.


كيف يتم حرق السعرات الحرارية؟


بشكل عام ، فإن كمية السعرات الحرارية التي تحرقها في فترة نشاط واحدة هي دالة على المدة والشدة. إنها مرتبطة بشكل عكسي: كلما عملت بجد ، كلما تمكنت من الحفاظ على هذا الجهد أقصر. إذا ركضت يوم الاثنين في الساعة 8: 00 / ميل لمدة 40 دقيقة (أي 5 أميال) ، وفي يوم الثلاثاء قمت بتشغيل نفس المسار عند 7: 00 / ميل لمدة 35 دقيقة (أي 5 أميال) ، فسوف تحترق حوالي نفس الكمية من السعرات الحرارية كل يوم ؛ ولكن إذا ركضت يوم الاثنين لمدة 40 دقيقة في الساعة 8:00 / ميل ، وفي يوم الثلاثاء قمت بتشغيل هذا المسار لنفس المدة (40 دقيقة) بكثافة أعلى (على سبيل المثال ، 7: 00 / ميل) ، فسوف تحرق أكثر السعرات الحرارية يوم الثلاثاء.



لكن الأشخاص المختلفين سيحرقون كمية مختلفة من السعرات الحرارية ويقومون بنفس النشاط. يقول فروير إن تكوين الجسم هو العامل البيولوجي الرئيسي المحدد. من حيث نموذج من أربع مقصورات لتكوين الجسم - الذي يقسم جسم الإنسان إلى كتلة هزيلة (أي عضلات هيكلية) ، وكتلة دهنية ، وكتلة عظمية ، ووزن مائي - للكتلة الخالية من الدهون دورًا كبيرًا في استهلاك الطاقة ، حيث إنها الوحيدة من بين الأجزاء الأربعة نشط التمثيل الغذائي. لتوضيح الأمر ببساطة ، تحتاج العضلات إلى سعرات حرارية لتحافظ على نفسها ، كما يوضح فروير. إذا تم الحفاظ على جميع العوامل الأخرى متسقة ، فكلما زادت الكتلة الخالية من الدهون ، زادت السعرات الحرارية التي يحرقونها على مدار اليوم أو أثناء التمرين.

يعد العمر والجنس عاملين أيضًا ، ولكن هذا (في المقام الأول) لأن كلاهما له تأثير على كتلة العضلات - وليس لأن لهما تأثيرًا جوهريًا على حرق السعرات الحرارية. مع تقدمنا ​​في العمر ، نميل إلى فقدان كتلة العضلات ، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المحروقة على مدار اليوم أو أثناء التمرين. وبالمثل ، تمتلك الإناث (في المتوسط) نسبة أقل من الكتلة الخالية من الدهون مقارنة بنظرائهن من الذكور ، مما يقلل بالمثل من الوتيرة (المتوسطة) التي تحرق بها أجسامهن السعرات الحرارية. لذلك فمن غير المرجح أن يحمل رجل يبلغ من العمر 25 عامًا وأنثى تبلغ من العمر 75 عامًا نفس الكمية من الكتلة العضلية ؛ ولكن إذا فعلوا ذلك ، فسيحرقون نفس الكمية من السعرات الحرارية عن طريق القيام بنفس التمرين.

لذلك عندما تكون آلة الجري ، أو آلة التجديف ، أو التطبيق على هاتفك يطلب منك إدخال عمرك ووزنك وجنسك ، إنه في الأساس مجرد استخدام تلك المدخلات لعمل بعض الافتراضات الإحصائية حول مقدار الكتلة الخالية من الدهون التي تحملها ، ثم استخدام الافتراضات - جنبًا إلى جنب مع المعلومات التي تسجلها حول مدة وشدة النشاط - لإبلاغ حساب حرق السعرات الحرارية الخاصة بك.


هل يكفي العمر والوزن والجنس

احسب كمية الطاقة التي تستخدمها؟


في النهاية ، يمكن للتكنولوجيا الحديثة أن تنتج بعض التقديرات القوية لحرق السعرات الحرارية ، ولكن كن على دراية بأنها مجرد تقديرات. نأمل أن تكون الشركات قد أجرت أبحاثها ووضعت خوارزميات دقيقة في أجهزتها وتطبيقاتها لإنتاج تقدير دقيق ، كما تقول فروير - لكن كما أوضحت ، لا يمكنهم تفسير جميع المتغيرات المعنية. على سبيل المثال ، يكون بعض الأفراد ، وراثيًا ، أكثر نشاطًا في التمثيل الغذائي (وبالتالي يحرقون السعرات الحرارية بسهولة أكبر) من الآخرين لأن الغدة الدرقية تطلق المزيد من هرمون الغدة الدرقية. علم الوراثة [هي] أحد أكبر العوامل في جمع البيانات ويجب ألا تعتمد بالكامل على a قطعة من معدات التمرين لإجمالي معدل ضربات القلب والنفقات من السعرات الحرارية.

هناك أيضًا عوامل ظرفية تفتقدها الأجهزة والتطبيقات. التعب - الجسدي أو العقلي - واحد. يحرق جسمك بالفعل سعرات حرارية إضافية بسبب هذا الإجهاد ، لذا فإن أي مجهود إضافي تمارسه سيُضاف إلى الكومة ، كما يلاحظ فروير. تؤدي عوامل جغرافية معينة ، مثل الارتفاعات العالية ، إلى زيادة الطلب على الجسم وبالتالي تتطلب المزيد من السعرات الحرارية (على الرغم من أن هذا في نهاية المطاف يتضاءل بمجرد تعديل جسمك). حتى نشاطك المعرفي مهم: الدماغ ، بعد كل شيء ، يحرق ما يقرب من 20 في المائة من الطاقة التي تستهلكها. حاول الجري أو ركوب الدراجة أثناء قراءة كتاب أو إجراء اختبار أو حل لغز ، كما يقترح فروير. انظر كيف يرتفع مجهودك المتصور!

علاوة على ذلك ، قد تكون هناك بعض الألعاب التسويقية المتضمنة في هذه الخوارزميات غير الكاملة - خاصةً على آلات التمرين التجارية. كما لاحظ Froer ، تضع بعض الشركات حرقًا أعلى من السعرات الحرارية في أجهزتها بحيث يختار المستخدمون أجهزتهم على الأجهزة الأخرى. قد تعتقد أن جهازًا معينًا يمنحك تمرينًا رائعًا ، في حين أنه في الواقع هو مجرد تحليل للرياضيات قليلاً.

لرؤية هذا في الواقع ، يقترح Froer تجربة بسيطة: في المرة القادمة التي تكون فيها في صالة الألعاب الرياضية ، ابحث عن نموذجين مختلفين من أجهزة المشي. أدخل معلومات العمر / الجنس / الوزن نفسها ، وقم بتشغيلها بنفس الكثافة لنفس الفترة الزمنية ، وشاهد كيف / ما إذا كانت الآلات تمنحك قياسات مختلفة لحرق السعرات الحرارية.


ذات صلة: أفضل تطبيقات الصحة واللياقة البدنية


ما مدى دقة الأرقام؟

ما هي الأجهزة الأكثر موثوقية؟


كانت الاستفسارات حول أجهزة تتبع اللياقة البدنية عالية التقنية ودقتها النسبية موضوعًا متزايدًا للدراسة الأكاديمية. على سبيل المثال، دراسة جامعة ستانفورد لعام 2017 وجدت أن معظم الأجهزة التي يتم ارتداؤها على المعصم تقيس معدل ضربات القلب بشكل كافٍ في الأنشطة المختبرية ، ولكنها تقدر إنفاق الطاقة بشكل سيئ ، مما يشير إلى توخي الحذر في استخدام قياسات كفاءة الطاقة كجزء من برامج تحسين الصحة. دراسات اخرى رددوا تلك الاستنتاجات. في ما قد يكون خبرًا جيدًا لراكبي الدراجات ، وجدت دراسة ستانفورد أن تقديرات EE كانت أكثر دقة بالنسبة لركوب الدراجات مقارنة بالجري أو المشي.

على الرغم من هذه المحاذير ، بشكل عام ، فإن أجهزة اللياقة البدنية الشخصية لدينا [على سبيل المثال يقول فروير: smartwatches و Fitbits وما إلى ذلك] ستكون أكثر دقة من الأجهزة والتطبيقات المستقلة. يتم ارتداؤها واستخدامها باستمرار أكثر من نظيراتها المستقلة وتستوعب كمية أكبر من المعلومات. وإذا كنت تحاول أن تخطئ في جانب تجاوز أهدافك المتعلقة باللياقة البدنية ، فقد تكون الأجهزة الشخصية رهانًا أفضل من الأجهزة (والتي ، كما تمت مناقشته أعلاه ، قد يكون لها حافز داخلي لجذبك بأرقام مثيرة للإعجاب): دراسة من المجلة البريطانية للطب الرياضي وجدت أن العديد من الأجهزة الشبيهة بالساعة قللت في الواقع من إنفاق الطاقة مقارنة بأساليب القياس المعيارية. تضمنت الأجهزة الفردية Garmin Vivofit و Jawbone UP24 و Sensewear Armband Pro3.

ومع ذلك ، يجدر النظر في أن كلاً من تقنية تتبع اللياقة البدنية والوسائل التي نقوم من خلالها بتقييمها أكاديميًا تتطور باستمرار: كما هو الحال مع الأرقام التي تضعها الأجهزة نفسها ، يجب أن تؤخذ تقييمات دقتها على أنها تقديرات مستنيرة فقط.


هل يجب أن نثق في عدادات السعرات الحرارية؟


لا تزال التقديرات مفيدة ، خاصةً عند إقرانها بالاتساق. صحيح ، قد لا يكون الجهاز أو التطبيق متطورًا بدرجة كافية لدمج الاختلافات الجينية أو العوامل الظرفية بشكل كامل من أجل إعطائك قياسات دقيقة تمامًا - ولكن كمتغير متحكم به ، لا يزال بإمكانه توفير نظام أساسي مفيد للغاية لمقارنة أدائك في نفس النشاط على يوم واحد لأدائك في يوم آخر ؛ أو لمقارنة إنفاق السعرات الحرارية لنشاط أو مسار أو طريقة واحدة بنشاط آخر. على الرغم من أنه يتم حساب المقياس ، فإنه 'يجب' أن يظل ثابتًا إلى حد كبير إذا كان هذا هو المصدر الرئيسي للحساب ، كما يقول فروير. إذا كانت ساعتك الذكية أو تطبيقات اللياقة البدنية تعزز دافعك لمواصلة التمرين ، فاستخدمها!

لكن كن حذرًا عندما يتعلق الأمر بمدى جدية التعامل مع هذه الأرقام المحددة - خاصةً إذا كنت تستخدمها لأغراض إنقاص الوزن. لا أوصي بأن يكون لدي عقلية مفادها 'لقد حرقت 700 سعرة حرارية ، وهذا يعني أنه يمكنني تناول تلك السعرات الحرارية ،' يحذر فروير. إن الإيمان الشديد بدقة عدادات السعرات الحرارية - خاصة مع العلم أن البعض قد يضخم أعدادهم باستمرار - يمكن أن يضر أو ​​يمحو عجز السعرات الحرارية الذي تحتاجه للوصول إلى أهدافك.

في النهاية ، تذكر أن تمنح نفسك النعمة ، وتحمل المسؤولية ، وركز على الاتساق ، كما يقول فروير.


قد تحفر أيضًا:


قد يتم الدفع لـ AskMen إذا قمت بالنقر فوق ارتباط في هذه المقالة وشراء منتج أو خدمة. لمعرفة المزيد ، يرجى قراءة كاملة تعليمات الاستخدام .