أفضل ليكيور أمارو
هذا المسكر الإيطالي المر على وشك تغيير عادات الشرب الخاصة بك
العماري هم مثل تلك المجموعة من الفنانين ، ولا أحد يفهمها غيرك: مرير ، ومعقد ، ومُستهان به للغاية. أمارو ، إيطالي للمرارة ، هو الاسم القاطع لمشروب كحولي عشبي إيطالي. على الرغم من أنك قد لا تدرك ذلك ، فمن المحتمل أنك على دراية بمنتج مشابه. لقد فعلت ذلك في الكلية وجعلتك تشعر بالذهول. تبدو مألوفة؟ إذا خمنت Jägermeister ، فأنت على صواب. في حين أن Jäger هو ألماني وبالتالي ليس أمارو ، فإنه ينتمي إلى نفس عائلة الديجستيفس - المشروبات الكحولية التي يتم تناولها تقليديًا بعد الوجبة.
العماري ممتعة للغاية ولذيذة. يمكنك شربها مباشرة (فهي تعمل بشكل جيد مثل منظفات الحنك) وكذلك استخدامها في المشروبات المختلطة. مع تطبيع الكوكتيلات الحرفية أكثر فأكثر ، يشق أماري طريقه إلى عدد متزايد من القوائم. لا تكن آخر شخص يتعرف على فئة المشروبات الكحولية هذه عن كثب. في حين أن هناك العديد من الأنواع والعلامات التجارية المتاحة من الأماري ، ابدأ بهذه الأساسيات الأربعة لتحضير ذوقك. ضع في اعتبارك: هذه ليست سوى اقتراحات للبدء. هناك الكثير والكثير من الأماري ، لذا استخدمها كمقدمة ، لكن اذهب إلى البرية بعد ذلك.
أمارو مونتينيغرو
أمارو مونتينيغرو صنع في بولونيا ، مركز العديد من انتصار تذوق الطعام. يعد الجبل الأسود أحد أكثر أنواع الأماري اعتدالًا وتوافقًا في السوق ، وهو مصنوع من أطنان من النباتات ، بما في ذلك قشر البرتقال. ولكن ما يبرز حقًا في الجبل الأسود هو دفء الفانيليا الذي يذكرك بقشرة البرتقال. هذا لا يعني أن أمارو مونتينيغرو لطيف للغاية. هناك الكثير من الأعشاب الموجودة ، لكن هذا الأمارو ليس قنبلة توابل كاملة. أنهِ ليلتك بلقطة من هذا ، أو اقلب البعض في نصف لتر من بيرة القمح للحصول على ركلة جزاء على صانع الغلايات. أمارو مونتينيغرو هو 23٪ ABV ، مما يجعله 46 دليلًا - أقل بكثير من الفودكا على سبيل المثال. بمعنى آخر ، يمكنك أن تشرب قدرًا كبيرًا من الجبل الأسود دون الشعور بالحقير.
أمارو لوكانو
على عكس أمارو مونتينيغرو ، الذي يتمتع بحلاوة أكثر ، أمارو لوكانو هو الفاكهة للغاية إلى الأمام. ستتذوق الكثير من الفاكهة المجففة: فكر في الكرز والخوخ والزبيب. هناك أيضا حافة اليانسون. ليس من المستغرب أن بعض أعشاب Lucano الأساسية هي الأفسنتين الروماني والأفسنتين ، إلى جانب نباتات كلاسيكية أخرى مثل الجنطيانا. إذا كنت شخصًا يقدر النبيذ ، أو عصير التفاح ، أو أحلى الأفسنتين ، من المحتمل أن تكون مثل أمارو لوكانو. من الرائع الاختلاط بالبراندي والبوربون الغني أو شربه مع الحلوى. أمارو لوكانو 56 برهان (28٪ ABV).
فيرنيت برانكا
فيرنيت برانكا في طريقها إلى الوجود في كل مكان. في حين أن fernet نفسها ليست علامة تجارية ولكنها مجموعة فرعية من amari ، فإن Fernet-Branca هي واحدة من أكثر أنواع السرخس المتوفرة في السوق الأمريكية. تعتبر Fernet-Branca أكثر مرارة من Lucano و Montenegro. توقع بعض الوقت الكبير من عرق السوس الأسود ، وصدق أو لا تصدق ، بعض الزعفران ، وهو عشب سرخس شائع يبرز حقًا في هذا المنتج. ستحصل أيضًا على طعم المنثول / الأوكالبتوس. Fernet-Branca هي الكرة العالية أمارو المثالية. اقلب البعض في فحم الكوك للحصول على علاج بسيط وممتع. تعتبر Fernet-Branca أكثر إشباعًا بشكل ملحوظ من الأماري الأخرى في هذه القائمة ، مع ABV بنسبة 39 ٪ (78 دليل). بالإضافة إلى ذلك ، يستحق برانكا مينتا ، ابن عم مينتي لفيرنيت برانكا ، تسديدة (يقصد التورية).
سينار
وضوحا تشي نار ، سينار يُعرف باسم أمارو الأرضي شوكي ، على الرغم من أنه في الواقع مزيج من ثلاثة عشر نوعًا من الأعشاب. سينار هو نادل مفضل. إنه ديناميكي وفريد من نوعه ، حلو ومر بينما يتجه نحو المر أكثر من الحلو. على الرغم من أنك ستستمر في الترحيب بموجة أولية من الحلاوة العميقة ، إلا أنه يمكنك توقع نكهة ترابية تشبه اللحاء تقريبًا. غالبًا ما يُقترح Cynar كمكمل لكوكتيل Negroni الإيطالي (مثل Negroni العادي ، ولكن بديل Cynar لـ Campari). Cynar سيمنح Negroni الخاص بك طعمًا أكثر قوة ، ناهيك عن اللون الكهرماني. في حين أنه يتم تسجيل الدخول عادةً عند 16.5٪ ABV (33 برهانًا) ، يتوفر أيضًا إصدار إثبات 70 من Cynar.