بوربون: 5 أشياء لم تكن تعرفها

بوربون: 5 أشياء فعلتها

5 حقائق عن بوربون أخطأت في فهمها

صفحة 1 من 2 AskMen لديها شراكة مع وظيفة مفصل لإحضار صندوق رائع لشهر يوليو - مجموعة لتعتيق الكحوليات الخاصة بك. تحقق من الصفقة هنا .

يحتوي الصندوق على كل ما تحتاجه ما عدا الخمر. إليك القليل من المعلومات الأساسية عن أحد المشروبات الكحولية البنية المفضلة لدينا - وواحد من شأنه أن يعمل بشكل مثالي لشيخوخة مشروباتك الخاصة.

إن موضوع بوربون هو أحد تلك الموضوعات التي تميل إلى إلهام الآراء القوية. ربما يكون تأثير البوربون نفسه ، لكن هناك بعض المتطرفين البوربون الذين يزعمون أن مجرد وجود الولايات المتحدة كدولة ذات سيادة يدين بشيء ما لمشروب الذرة. سنبقى خارج هذا النقاش ، لكن لا يمكن إنكار أن ويسكي بوربون هو الروح الأصلية الوحيدة للولايات المتحدة ، لأنه مصنوع من الذرة والجاودار (أو أحيانًا القمح) والشعير.

تعريف بوربون ، وكيف يختلف عن أنواع الويسكي الأخرى ، هو مصدر بعض الالتباس ، لذلك سنبدأ بالأساسيات: بوربون هو ويسكي (وليس `` ويسكي '' ، وهو التهجئة الاسكتلندية - على الرغم من أن Maker's Mark يتهجى اسمه. 'الويسكي' لأنه يستخدم عملية مشابهة لتلك المستخدمة في سكوتش) المصنوعة من الذرة بنسبة 51٪ على الأقل. يجب أن يكون قديمًا في براميل جديدة من خشب البلوط الأبيض لم يتم استخدامها من قبل ، حيث يتم تفحيم الأجزاء الداخلية منها بشعلة قبل ملؤها بالخمور من أجل الشيخوخة. من أجل تسمية مشروب بوربون ، لا يمكن أن يكون له أي نكهة أو إضافات لونية: فقط الذرة ، والماء ، والقمح أو الجاودار ، والشعير ، وتأثيرات التلوين لداخل برميل البلوط المتفحم. أخيرًا ، يجب أن يكون بوربون بين 80 و 160 برهانًا (على الرغم من أن عدد الساعات القليلة جدًا فوق 130).



الآن بعد أن أصبح لديك التعريف الأساسي بالأسفل ، إليك خمسة أشياء لم تكن تعرفها عن بوربون.

1- يمكن صنع البوربون في أي مكان في الولايات المتحدة.

يفترض الكثير من الناس أنه بسبب تسمية بوربون على اسم مقاطعة بوربون بولاية كنتاكي ، حيث تم تصنيعها لأول مرة في القرن التاسع عشر ، فإنه يجب صنعها في كنتاكي حتى يطلق عليها اسم بوربون. بعد كل شيء ، أليس جاك دانيال في الأساس هو نفس الشيء ، إلا أنه صنع في تينيسي؟ هذا مفهوم خاطئ شائع. وفقًا لـ Maker's Mark Master Distiller Kevin Smith ، يمكن تسمية الويسكي بوربون بغض النظر عن مكان صنعه في البلد - يجب فقط صنعه وفقًا للقواعد التي وضعناها أعلاه. فلماذا JD ليس بوربون؟ لأنه يتم ترشيحه من خلال فحم خشب القيقب قبل أن يصبح عمره في براميل البلوط ، وهي خطوة إضافية لا يتم تضمينها في صنع البوربون.

2- يمكن لمقطرات البوربون استخدام براميلها مرة واحدة فقط

عندما يتم الانتهاء من تقطير البوربون بالبراميل التي يستخدمونها لتقليص البوربون ، يتم إعادة استخدامها لعمر أنواع الويسكي الأخرى غير البوربون. إعادة استخدام البراميل أمر منطقي ، لأنها تكلف حوالي 120 دولارًا لكل برميل. على سبيل المثال ، يرسل Maker's Mark و Jim Beam بعض براميلهم عبر المحيط الأطلسي إلى اسكتلندا ، حيث اعتادوا على عصر سكوتش الشعير الفردي Laphroaig.

تابع القراءة للحصول على المزيد من الأشياء الخمسة التي لم تكن تعرفها عن بوربون ...AskMen لديها شراكة مع وظيفة مفصل لإحضار صندوق رائع لشهر يوليو - مجموعة لتعتيق الكحوليات الخاصة بك. تحقق من الصفقة هنا .

يحتوي الصندوق على كل ما تحتاجه ما عدا الخمر. إليك القليل من المعلومات الأساسية عن أحد المشروبات الكحولية البنية المفضلة لدينا - وواحد من شأنه أن يعمل بشكل مثالي لشيخوخة مشروباتك الخاصة.



الصفحة التالية