حمية برنت فيكووسكي
ريبوك
هل تأكل أعضاء حيوانية لبناء العضلات؟ هذا الرجل يفعل
لا يحب Brent Fikowski بالضرورة العنوان ، Second Fittest Man on Earth. إنه يفهمها. إنه قوي وينجح في الترويج للعلامة التجارية. لكنه سرعان ما يطلق على نفسه ميدالية فضية. احتل المركز الثاني في ألعاب CrossFit 2017. ولكن ليس هناك شك في أنه يجب أن تكون واحدًا من أصلح الرياضيين على هذا الكوكب للوقوف في أي مكان على تلك المنصة.
كل شيء من الطريقة التي يتدرب بها ، في أي وقت يستيقظ في الصباح ، وكيف ينام ويتعافى يجب أن يتم حسابها بدقة. وبالطبع ، هناك أولوية عالية للطعام. ويأكل فيكوفسكي مثل الحيوان.
لا جديا. يأكل كالحيوان.
لقد قمت مؤخرًا بتجربة بعض الأجزاء الفاسدة التي ستكون مثل اللسان والقلب والكلى والكبد ، لأنها أرخص ، كما قال Fikowski مؤخرًا أثناء تواجده في نيويورك للترويج لإصدار حذاء التدريب Nano 8 الجديد من Reebok.
بخير. لذلك هناك فائدة من ميزانية الإنفاق الخاصة بك ولكن & hellip؛ نعم ماذا؟
قال إن على شخص ما أن يأكله وأنا أفضل أن أفعل ذلك على أن أراه يضيع. عندما تنظر إلى حيوان في البرية ويقتل حيوانًا آخر ، فهذا ما يسعى إليه ، إنه الشجاعة. هذه هي الأشياء الجيدة. وهناك الكثير من المغذيات الدقيقة العالية.
لقد بدأت في إجراء الكثير من الأبحاث لآمل أن أبرر هذه الأشياء الغريبة التي كنت أتناولها. هذا هو أساسًا ما جاء فيه. سألت اختصاصي التغذية ، 'لن أموت من فعل هذا بشكل صحيح؟ هل هذه فكرة جيدة؟ وقالت في الواقع ، نعم ، تحصل على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي لن تحصل عليها ، على سبيل المثال ، من الفخذ أو شيء من هذا القبيل.
لدى Fikowski وجهة نظر. وهذا ليس فقط لأن الكندي البالغ من العمر 26 عامًا يمكنه انتزاع 300 رطل. توفر الأعضاء الحيوانية مثل الكبد والكلى والقلب بعضًا من أكثر مصادر الحديد كثافة ، والنحاس ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، وفيتامينات ب ، وفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك. قلب لحم البقر ، على سبيل المثال ، يمكن أن يوفر 20 جرامًا من البروتين لكل 4 - أونصة مع 4 جرامات فقط من الدهون.
هناك أشياء يأكلها Fikowski ونعتبرها طبيعية. ذوقه هو البطاطا الحلوة. كما أنه يلبس الكثير من الخضروات مع كل وجبة ، والتي تشمل عادةً وجبة الإفطار ووجبتين غداء وعشاء خفيف.
وبينما يعتبر أي جزء من البقرة لعبة عادلة لتناول الطعام ، فقد تخلى Fikowski عن الحليب منذ سنوات. تحدثنا إلى أحد النجوم الصاعدين في لعبة CrossFit مؤخرًا أثناء مشاركته في حذاء Nano 8 الجديد من Reebok الترويجي لنيويورك ، حول نظامه الغذائي والتدريب وتحضيراته لموسم CrossFit القادم.
صباحا: لنبدأ بإخباري بما تشعر به الآن بشأن أدائك في ألعاب كروس فيت 2017 وتوقعاتك للموسم القادم.
برنت فيكوفسكي : شعرت بالرضا عن ألعاب العام الماضي والألعاب قبل ذلك. كنت سعيدًا حقًا بأدائي. كان بعض الناس ، عندما احتلت المركز الرابع في عام 2016 ، مثل ، 'أوه ، لقد كنت قريبًا جدًا من المركز الثالث ، يجب أن تكون منزعجًا حقًا.' لم أكن مثل أي رجل ، كنت سعيدًا حقًا بأدائي وقضيت وقتًا رائعًا. أعلم أن لدي أشياء لأبني عليها لكنها ليست معلقة فوق رأسي.
إنه جيد لأنني أعتقد أن هذا الموقف آتى أكله وساعدني في الصعود إلى المركز الثاني هذا العام. وهو نفس الشيء ، هل كنت أفضل أن أحصل على ميدالية ذهبية؟ بالتأكيد. لكن في نهاية اليوم ، أنا سعيد حقًا بمدى أدائي الجيد طوال العام وكان هذا وقتًا رائعًا حقًا.
هل تنظر إلى الوراء وتقول إنني بحاجة إلى إصلاح هذا وهذا أم أنك تحتفظ بالأشياء كما هي بالضبط؟
إنه قليل من الاثنين. أنت لا تريد تغيير كل ما تفعله بشكل جذري لأنني رأيت نفسي كل عام يتحسن. لكن لا يمكنك أن تخاف من شحذ المنشار باستمرار. أعتقد أن نفس المبادئ ، الأشياء الكبيرة مثل اختصاصي التغذية ، ومدربي ، أنا أحافظ على هذه الأشياء كما هي. لكن الأشياء الصغيرة على طول الطريق مثل التغييرات الطفيفة في النظام الغذائي أو مدربي ، الذي هو أذكى مني ، سيقول أنني أعتقد أننا بحاجة إلى القيام بذلك هذا العام وسأثق به لأنه الرجل الذي أوصلني إلى هنا. وأنت تعلم ، أنا أتغير ، لذا ربما يحتاج ما أفعله إلى التغيير قليلاً أيضًا. لكني أعتقد أن أي رياضي ذكي يبحث باستمرار عن طرق للتحسين مع الحفاظ على الأشياء الجيدة التي منحته النجاح.
ما هو الشيء الذي تحتاج إلى تحسينه؟
على غرار السنوات القليلة الماضية ، مجرد قوة خام. لذا ، أشياء مثل مقعدتي ، ضغطتي الصارمة ، قوة ظهري العلوية ، تمريناتي المميتة ، قرفصاء ظهري - هذه هي الأشياء التي كافحت معها دائمًا وربما سأفعل دائمًا ، كما تعلمون ، بالنسبة لبعض المنافسين الآخرين في CrossFit . لكنني رأيت الكثير من التحسينات وبهذه التحسينات عندما بدأت في الصعود على لوحة الصدارة بشكل عام.
أي تغييرات في نظامك الغذائي؟
لا شيء يهم. أعتقد أنني أبحث دائمًا عن أشياء صغيرة لتحسين ما إذا كان مجرد العثور على مكان أفضل لشراء البيض ، كما تعلمون ، بعض الخضروات المختلفة لخلطها أو مكملات مختلفة لتجربتها ، أشياء من هذا القبيل.
كيف يختلف نظامك الغذائي الآن عما كان عليه قبل أن تكون من نخبة CrossFitter؟
لطالما أكلت طعامًا صحيًا. أعتقد أنني كنت في الخامسة عشرة من عمري ولم أتناول الحلوى لمدة شهر أو شهرين لأنني خضت سباقًا كبيرًا في السباحة وأردت الفوز. لطالما كنت ذلك الرجل الذي يفهم العلاقة بين الأكل الجيد والأداء الجيد وأنا أقطع منتجات الألبان ، عندما كنت مراهقًا ، فقط لأنني اعتقدت أنها ستكون فكرة جيدة وأردت تجربتها ومعرفة ما إذا كانت فرق.
و ... هل فعلت ذلك؟
بلى. أعني ، لدي بعض منتجات الألبان الآن ولكن كل ذلك من أبقار محلية تتغذى على العشب لذلك لا أتلقى الكثير من ردود الفعل. لكن من قبل ، كان لدي الكثير من منتجات الألبان. شربت الكثير من الحليب. سأكون دائمًا مزدحمًا قليلاً على الأقل. كنت دائمًا أعاني من سيلان الأنف ، ودائمًا ما أصاب بالبلغم في حلقي واعتقدت أنني ربما أعاني من الحساسية. ثم كنت قد قرأت بعض الأشياء عندما كنت مراهقًا حول كيفية الترابط بينهما وفكرت ، أوه ، ربما سأقطع ذلك. كان والداي لطيفين بتجربتي لذلك ودعمهما لذلك ولاحظت وجود فرق لذلك لم أشرب الحليب حقًا منذ ذلك الحين. كنت احبه. كنت أشرب 2-3 سلطانيات من الحبوب في اليوم.
يا رجل ، ما زلت أفعل ذلك. أنا فقط أحاول التخلص من الحليب المتبقي بعد. لكن حسنًا ، ماذا عن متى بدأت للتو CrossFit؟ على أي حال ، لقد بدأت في الحديث عن وقت بدء تشغيل CrossFit لأول مرة.
مثل الكثير من الناس عندما بدأت لعبة CrossFit لأول مرة ، أصبحت Paleo صارمة. اعتقدت أنني سأجرب ذلك وكان له فوائد لكنني كنت مختلفًا عن نفسي أقل من اللازم ، وخاصة الكربوهيدرات. ثم انضممت إلى أخصائي تغذية. كنت أتناول أصنافًا مماثلة ولكني فقط أغير القيم. لذلك بدأت في تقليل الدهون وزيادة الكربوهيدرات. بدأت تشعر بتحسن كبير. لقد بدأت في اكتساب بعض الوزن الجيد مثل المزيد من العضلات لأنني كنت نحيفًا حقًا وكنت بحاجة إلى اكتساب المزيد من القوة والعضلات المصاحبة لذلك. منذ هذا النوع من التبديل ، وكان ذلك في عام 2013 ، ظلت وجباتي الغذائية دون تغيير إلى حد ما. أنا آكل الكثير من البطاطا الحلوة. هذا هو المكان الذي أحصل فيه على الكثير من الكربوهيدرات. أتناول القليل من الشوفان في الصباح ، مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم ثم أكل الكثير من الخضار. هناك الكثير من الخضروات الموسمية التي أتيت منها ، اعتمادًا على ما هو في الموسم أحاول تناول ذلك ثم انتقل مع الموسم.
لذا صف يومًا نموذجيًا لتناول الطعام بالنسبة لك.
عادة ما أستيقظ وأتدرب ، وأتدرب على معدة فارغة. أستيقظ حوالي الساعة 5:30 عادة وأذهب إلى صالة الألعاب الرياضية. بعد ذلك ، سأتناول مخفوق البروتين مع بعض المكملات وعادة ما أتناول الكربوهيدرات أيضًا لتجديد بعض الجليكوجين والكربوهيدرات السائلة. إنها حقًا المرة الوحيدة التي أتناول فيها أي نوع من السكر المكرر على الإطلاق. أنا لا آكل حتى الكثير من الفاكهة. ولكن بعد جلسة تدريبية مباشرة أو إذا كانت جلسة تدريب طويلة حقًا ، سأحصل على بعض الكربوهيدرات السائلة.
ثم سأتناول وجبة الإفطار ، وهي عبارة عن الكثير من الخضار التي يتم تسخينها في مقلاة وبعد ذلك بمجرد تسخينها سأقلي 3 بيضات. ثم عادة ما يكون لدي بعض الشوفان مع الزبادي والتوت.
لدي وجبتان غداء ولدي عشاء وعادة ما يكونا متشابهين. وجبتي غداء كل منهما ستحتوي على 300 جرام من البطاطا الحلوة المطبوخة ثم حوالي 150 جرامًا من اللحم. يتغير نوع اللحوم اعتمادًا على ما يمكنني الحصول عليه بسعر رخيص. لقد قمت مؤخرًا بتجربة بعض الأجزاء الفاسدة التي ستكون مثل اللسان والقلب والكلى والكبد ، لأنها رخيصة.
شخص ما يجب أن يأكله وأنا أفضل أن أفعل ذلك على أن أراه يضيع. عندما تنظر إلى حيوان في البرية ويقتل حيوانًا آخر فهذا ما يسعى إليه ، فهو الشجاعة. هذه هي الأشياء الجيدة. وهناك الكثير من المغذيات الدقيقة العالية. لقد بدأت في إجراء الكثير من الأبحاث لآمل أن أبرر هذه الأشياء الغريبة التي كنت أتناولها. هذا هو أساسًا ما جاء فيه. سألت اختصاصي التغذية بأنني لن أموت من فعل هذا بشكل صحيح ، هل هذه فكرة جيدة؟ وقالت في الواقع ، نعم ، تحصل على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي لن تحصل عليها من الفخذ أو شيء من هذا القبيل. لذلك قمت بدمج المزيد من ذلك. حسنًا ، 300 جرام من البطاطا الحلوة وحوالي 150 جرامًا من اللحوم الخالية من الدهون أي ما يعادل حوالي 30 جرامًا من البروتين ثم الكثير من الخضروات. إذاً هذان هما وجبتا غداء ثم العشاء نوعًا ما متشابهًا. أنا من النوع الذي أشعر به. إذا لم أكن جائعًا حقًا ، فلن أتناول المزيد من الطعام ولدي القليل من السلطة. وإذا كنت جائعًا ، فسوف يكون لدي القليل من الكربوهيدرات.