أكل مثل الفرنسيين

أكل مثل الفرنسيين صفحة 1 من 2

لقد تم تسميتها بالمفارقة الفرنسية: مشكلة كيف أن أمة من محبي الزبدة ، وأكل الجبن ، ومدخني السجائر الغالية ، ومضغ الكرواسون ، وشاربي النبيذ الأحمر لديهم معدلات أقل من السمنة وانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب عن معظم الأمريكيين الشماليين المهتمين بالصحة.



الإحصائيات لا تكذب ، أنا خائف. يعاني 8٪ فقط من الفرنسيين من زيادة الوزن مقارنة بـ 50٪ من الأمريكيين. في حين أن 7٪ فقط من الفرنسيين يعانون من السمنة ، مقارنة بـ 22٪ من الأمريكيين. يأكل الفرنسيون أربعة أضعاف كمية الزبدة ، و 60٪ أكثر من الجبن ، وما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية لحم الخنزير التي نأكلها ، ويستهلكون المزيد من الدهون الكلية والدهون المشبعة. ولكن - وإليكم الخط - وفقًا لمؤسسة القلب البريطانية ، في عام 1999 ، كان متوسط ​​معدل الوفيات لدى الفرنسيين بسبب أمراض القلب 83 لكل 100000 ذكر تتراوح أعمارهم بين 35 و 74 عامًا ، مقارنة بـ 230 حالة مذهلة في الولايات المتحدة

تم وضع نظرية المفارقة الفرنسية لأول مرة في عام 1819 من قبل الطبيب الأيرلندي صمويل بلاك ، ولكن تم نشرها في أمريكا الشمالية في عام 1991 عندما 60 دقيقة بثت مقالة تشرح مزايا نظام غذائي يتضمن النبيذ الأحمر - لدرجة أن مصنعي النبيذ ضغطوا لفترة وجيزة على منتجاتهم مصنفة على أنها أطعمة صحية!
صدق أو لا تصدق ، فإن المفارقة الفرنسية صحيحة في الغالب - في الظاهر يبدو أن الفرنسيين يتبعون نظامًا غذائيًا أسوأ بكثير مما لدينا - ولكن هناك بالطبع ما هو أكثر من مجرد تناول أعواد الزبدة وشرب جالونات. من الخمر.





اقرأ فيما نكشف عن بعض أسرار إنقاص الوزن لدى الفرنسيين.



النظام الغذائي الفرنسي ونمط الحياة الأمريكي

بحث الدكتور ويل كلور في المفارقة الفرنسية وكشف عن بعض أسرارها ، بينما كشف زيف بعض الأساطير التي نمتلكها عادة عن الحميات الغذائية. إن كسر الفرنسيين لكل قاعدة يقسمها خبراؤنا سيجعلنا سمينين. الكريمات الرائعة والزبدة والجبن كامل الدسم (الكثير بالنسبة لنظرية خالية من الدهون) يتم دهنها يوميًا على خبز الباجيت الطازج (الكثير لنظرية خالية من الكربوهيدرات) & hellip ؛ على الرغم من علمنا الرائع وتوقعاتنا المروعة ، إلا أن نظامهم الغذائي يتركهم أنحف وأكثر صحة منا ، دون أن يحاولوا ذلك.

أكل la francaise

التغيير سهل - في هذه الحالة - وهناك عدد قليل من الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها لجعل المفارقة الفرنسية تعمل من أجلك. تذكر أن ما يهم هو الجودة وليس الكمية.

قد يأكل الفرنسيون الأطعمة الغنية بالدهون في كل وجبة ويتابعون الغداء والعشاء بالحلوى ، لكنهم يأكلون أقل في كل وجبة مما نفعل. أظهرت دراسة لأحجام الوجبات في مطاعم باريس متوسط ​​حجم 9.8 أوقية ، مقارنة بمتوسط ​​في فيلادلفيا يبلغ 12.2 أوقية - حوالي 25٪ أكثر. علاوة على ذلك ، قدمت مطاعم فيلادلفيا الصينية طعامًا أكثر بنسبة 72٪ من المطاعم الباريسية. كان المشروب الغازي في السوبر ماركت في الولايات المتحدة أكبر بنسبة 52٪ ، وهوت دوج أكبر بنسبة 63٪ وعلبة من الزبادي أكبر بنسبة 82٪. بعبارة أخرى ، نحن نأكل كثيرًا - كثيرًا في الواقع.

إذا كنت تريد أن تظل نحيفًا ، فتناول كميات أصغر ولا تستمر في الأكل حتى تعتقد أنك قد تنفجر. يقول خبراء التغذية إن حصة اللحوم ، على سبيل المثال ، يجب ألا تكون أكبر من مجموعة أوراق اللعب. خذ قضمات أصغر وأكمل كل منها تمامًا قبل تناول اللدغة التالية إن أخذ قضمات أصغر وإتاحة المزيد من الوقت لهضمها يمكّن الجسم من معالجة ما تطعمه بشكل أفضل ويمنحه مزيدًا من الوقت لمعالجة ما هو موجود. علاوة على ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أقل حتى يدرك جسمك أنه ممتلئ.



نصائح لتناول الطعام مثل الفرنسيين والبقاء بصحة جيدة ...

الصفحة التالية