أكل مثل اليابانيين
صفحة 1 من 2 تابع AskMen على Twitter .في حين أن المفارقة الفرنسية - أمة من مدخني السجائر وآكلي الجبن وشاربي النبيذ الذين يتمتعون بصحة أفضل من معظم السكان المتقدمين الآخرين - يبدو أنها لا معنى لها على السطح ، إلا أن قلة قليلة من الناس تفاجأ بسماع أن اليابانيين هم من بين الأكثر صحة في العالم.
يتمتع اليابانيون بواحد من أطول متوسطات الحياة في العالم - 86 عامًا للنساء و 79 عامًا للرجال مقابل 80 و 75 عامًا للأمريكيين - مع معدلات أقل بكثير من السمنة والأمراض المزمنة مثل هشاشة العظام وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان .
جزء من هذا النجاح هو نتاج أسلوب الحياة. يميل اليابانيون إلى ممارسة الرياضة أكثر مما نمارسه ، ويرجع جزء منها إلى النظام الغذائي. لا يقتصر الأمر على أن اليابانيين يأكلون طعامًا صحيًا أكثر مما يأكله الأمريكيون الشماليون ، بل يتكون نظامهم الغذائي من أطعمة منخفضة الدهون وعالية الكربوهيدرات وغنية بالبروتين ومحملة بجميع أنواع العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي لا تقترب وجباتنا الغذائية من مطابقتها. - لكنهم يأكلون أيضًا أقل. المثل الياباني القديم هارا هاتشي بنمي أفضل ما تقوله: توقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا بنسبة 80٪. لذلك ، بينما يمجد مجتمعنا مصطلحات مثل الحجم الكبير وكل ما يمكنك تناوله ، في اليابان ، يتم تناول الأطعمة ببطء وبكميات أقل. من أجل تناول الطعام مثل اليابانيين ، عليك أن تفهم أن الوجبات تحظى بالتقدير بقدر ما تحظى بتقدير كبير لذوقها الممتاز كما هي لتقديمها الجميل. ليس من المستغرب أن يأكل اليابانيون حوالي ثلاثة أرباع السعرات الحرارية يوميًا كما يأكلها الأمريكيون.
بصرف النظر عن تغييرات نمط الحياة ، هناك بعض النصائح الأساسية التي يمكنك اتباعها لمساعدتك على تناول الطعام مثل اليابانيين. إنه ليس صعبًا بشكل خاص وسيساعد في تغيير نظامك الغذائي للأفضل.
تناول المزيد من الأسماك
يعتقد معظم الناس بشكل خاطئ أن الأرز هو العنصر الأساسي الأكثر شيوعًا في المطبخ الياباني. في الواقع ، تظهر الأسماك بشكل أكثر بروزًا على الطبق الياباني ، لدرجة أن الشخص الياباني العادي يستهلك أكثر من 154 رطلاً سنويًا (أو حوالي نصف رطل في اليوم). إذا كنت تريد أن تأكل مثل اليابانيين ، فمن الأفضل أن تتعلم أن تحب السمك. اليابانيون مجنونون بالأسماك لدرجة أنهم يستهلكون بشكل جماعي 12٪ من أسماك العالم ، لكنهم يمثلون 2٪ فقط من سكان العالم.الفوائد الصحية المستمدة من تناول الأسماك ليست خبرا لمعظمنا. الأسماك الطازجة أو المعالجة أو المدخنة أو المملحة مليئة بفيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على الحماية من أنواع مختلفة من السرطان.
غيّر أنواع البروتين التي تتناولها
بينما نتحدث عن موضوع اللحوم ، نميل إلى نسيان أن اللحوم ليست هي الوحيدة مصدر البروتين في الخارج. بينما بدأ اليابانيون الحديثون في دمج المزيد من لحوم البقر في وجباتهم الغذائية ، لا تزال النظم الغذائية التقليدية تركز على البروتينات النباتية ، وخاصة التوفو ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وغني بالكالسيوم.مزيد من النصائح حول كيفية تناول الطعام مثل اليابانيين و hellip؛
الصفحة التالية