ما مدى صحة الطعام المكسيكي؟

ما مدى صحة الطعام المكسيكي؟ صفحة 1 من 2

ربما كنت تعرف ما هي الكيساديلا عندما كنت مجرد طفل صغير. ومثل معظم الأمريكيين ، ربما لا تزال تأكلهم اليوم.



أنت تحب الطعام المكسيكي ، لكن ما مدى صحته؟ تابع القراءة لمعرفة ما إذا كان مطبخ جنوب الحدود المفضل لديك مفيدًا لك أم لا.

الطعام المكسيكي على الطريقة الأمريكية

اسأل الأمريكي العادي عما إذا كان يحب الطعام المكسيكي ، وربما يخبرك أنه أكله الأسبوع الماضي. أصبح المكسيكي واحدًا من أكثر ثلاثة مطاعم شعبية في الولايات المتحدة ، حيث تذوق ما يقرب من 90 ٪ من إجمالي السكان.

لقد أصبح جزءًا من النظام الغذائي الأمريكي التقليدي - بغض النظر عن التراث - حتى أن الأطباق الجديدة المستوحاة من المكسيك تظهر في بعض مطاعم سلسلة الولايات المتحدة الأكثر شيوعًا - مثل Applebee's و Chili's و IHOP - فقط لتلبية الطلب.





لكن هل تساءلت يومًا عن مدى صحة الطعام المكسيكي بالنسبة لك؟



تاكو بيل ليس طعامًا مكسيكيًا

عندما يتبادر إلى الذهن الطعام المكسيكي ، يفكر الشخص العادي على الفور في البوريتو والتاكو والناتشوز والكيساديلا. ما لا يدركه الناس هو أنه على الرغم من أن ناتشوز الخاص بك يأتي من 'مطعم مكسيكي' ، فمن المحتمل ألا يقوم الأشخاص الذين يعيشون في المكسيك بدمج أطباق عملاقة من رقائق التورتيلا المقلية بالجبن في وجباتهم اليومية.

يعد الطعام المكسيكي الحقيقي أحد أكثر المأكولات الملونة والمتنوعة في العالم. يتم تحضير الأطباق المكسيكية بكميات كبيرة من المنتجات الطازجة والفاصوليا المليئة بالبروتين والتورتيلا المليئة بالألياف والتوابل المغذية مثل الفلفل الحار والثوم والقرنفل والقرفة والكمون.

لسوء الحظ ، لا يستطيع مطعم الطعام المكسيكي العادي في الولايات المتحدة التباهي بالفوائد الصحية لوجباته. يمتلك الأمريكيون حجمًا فائقًا وسمنوا كل طبق تقريبًا نعتبره مكسيكيًا اليوم - في الواقع ، تم إنشاء العديد من الأطباق المكسيكية في الولايات المتحدة ، لذلك لا توجد حتى جنوب الحدود.



عادةً ما يكون الطعام المكسيكي على الطريقة الأمريكية غنيًا بالدهون والصوديوم والسعرات الحرارية ، ويستخدم أقل من المكونات الطازجة والمليئة بالمغذيات التي يتضمنها الطعام المكسيكي التقليدي.

تريد دليلا؟

دعنا نقارن بعض الأطباق المكسيكية التقليدية بتلك التي تجدها في المطعم المكسيكي العادي في الولايات المتحدة:



طعام مكسيكي أمريكي

تاكو بيل: ناتشوز بيل غراندي: 760 سعرة حرارية و 39 جراما من الدهون.

شبوتل: بوريتو لحم البقر - 1026 سعرة حرارية و 46 غرامًا من الدهون.

الباجا الطازجة: كاساديا ستيك - 1450 و 86 جرامًا من الدهون.

روبيوز فريش ميكسيكان جريل: كارني أسادا تاكو مع الأرز والفاصوليا - 710 سعرة حرارية و 22 جرامًا من الدهون.



اكتشف كيف يتناسب الطعام المكسيكي 'الحقيقي' ، وكيف تجعل الوجبات المكسيكية التي تحبها أكثر صحة ...

الصفحة التالية