كيفية جعل طعم النبيذ الرخيص جيد

GettyImages



كشف سر جعل مذاق النبيذ بأسعار معقولة باهظة الثمن

يقوم فريق تحرير AskMen بإجراء بحث شامل ومراجعة أفضل المعدات والخدمات والمواد الأساسية مدى الحياة. قد يتم الدفع لـ AskMen إذا قمت بالنقر فوق ارتباط في هذه المقالة وشراء منتج أو خدمة.


فليكن معروفًا: زجاجة من النبيذ غير المكلفة ليست بالضرورة سيئة. في الواقع ، أود أن أزعم أن بعض أفضل أنواع النبيذ في السوق أقل من 20 دولارًا. ومع ذلك ، إذا وجدت نفسك مع زجاجة من اثنين من ظرف الظرف ، سواء عن طريق رحلة اللحظة الأخيرة إلى Trader Joe أو ربما من هدية هووسورمينغ من أحد معارفك البعيدين ، فلا تقلق. لم نفقد كل شيء.





في الواقع ، يعد تحويل زجاجة نبيذ رخيصة إلى شيء تتطلع لشربه أمرًا سهلاً للغاية - طالما أن لديك عقلًا متفتحًا ولا تشرب مع صديق ساقي من الصعب إرضاءه (هذا الجزء الثاني أمر حيوي).



كل ما تحتاجه حقًا لتحويل زجاجة نبيذ رخيصة إلى شيء ستستمتع بشربه هو القليل من الفاكهة ، وبعض أدوات المطبخ اليومية ، وربما بعض بقايا الصودا أو التوابل. إذا كنت في مأزق وتحتاج إلى تحسين مذاق الزجاجة السيئة ، فاستمع:

أضف مكعبات الثلج

من قال أنك لا يجب أن تستمتع بالنبيذ المثلج من الواضح أنه لم يواجه زجاجة من المرلوت في يوم حار. من الواضح أنه من الأفضل الاستمتاع بالنبيذ الأبيض والوردي باردًا ، ولكن لا يوجد سبب لتقديم النبيذ الأحمر حصريًا في درجة حرارة الغرفة - خاصةً إذا كانت زجاجة ليست رائعة.



تؤدي إضافة مكعبات الثلج إلى زجاجة نبيذ رخيصة إلى تسريع عملية التبريد - مما يؤدي إلى تجاوز درجة حرارة الثلاجة - وكذلك تقليل كمية النبيذ قليلاً ، مما يؤدي بدوره إلى التخلص من النكهة. هذه هي الطريقة الأسرع والأسهل لتحويل الزجاجة الرخيصة إلى شيء مقبول.

صينية مكعبات الثلج سداسية الشكل مع غطاء

في حين أن أي مكعبات ثلج ستعمل في قرصة ، فإن شيئًا سداسيًا قد يكون أكثر منطقية هنا. من الناحية الجمالية ، سيبدو رائعًا في كأس النبيذ كما هو الحال في الكوكتيل أو كأس سكوتش ، والشبكة الصغيرة تعني أن مكعبات الثلج ستتجمد بشكل أسرع من المكعب التقليدي.
12.98 دولارًا في Amazon.com

اجعلها Spritzer

على الرغم من أنك قد لا ترغب في تقديم مشروب سبريتزر في حفل العشاء الخاص بك ، إلا أن هذا مشروب مقبول تمامًا لتقديمه في حفل شواء في الفناء الخلفي أو في ليلة فيلم غير رسمية.



Spritzer يعني ما تريده أن يعني. هل لديك بقايا سبرايت من توصيل البيتزا الليلة الماضية؟ منشط من حفلتك المنزلية الأخيرة؟ كل ما تجده في ثلاجتك سيستخدم عمومًا لمكوِّن رشاش لائق.

تتكون الوصفة التقليدية عادةً من ثلاثة أجزاء من النبيذ الأبيض إلى جزء واحد من المشروبات الغازية ، لكن لا تتردد في الابتكار إذا كنت عالقًا في المكونات.

قم بإقرانها بالطعام القوي

من الطرق السهلة لتجاوز زجاجة رخيصة إقرانها بطعام يزيد من قوة النبيذ نفسه. بهذه الطريقة ، ستنخفض دون أن يلاحظ أحد بالفعل ملف تعريف النكهة. الأطعمة مثل الأجبان القوية والطعام الهندي وشرائح اللحم وأي شيء به نعناع أو بهارات قوية من المرجح أن تتغلب على النبيذ وتجعل شربه أسهل.



اصنع السانجريا

بصراحة ، ما يجعل السانجريا رائعًا هو سلطة الفاكهة. لم يقرّر أحد من قبل أن يسكب زجاجة نبيذ عالية الجودة في عصير البرتقال ومزج البراندي - في الواقع ، معظم الوصفات تستدعي نبيذ المائدة على وجه التحديد. طالما أن لديك بعض التفاح والكمثرى لتتناولها ، فإن جودة النبيذ لا تُحدث فرقًا كبيرًا حقًا.

نظرًا لأن Sangria عبارة عن مشروب احتفالي إلى حد كبير على أي حال ، حتى لو كانت الزجاجة سيئة للغاية ، فإن البراندي وعصير البرتقال سوف يخفيها لفترة كافية حتى يشرب ضيوفك كوبًا أو اثنين.

الوصفة التقليدية للسانجريا هي زجاجتان من نبيذ المائدة ، وكوب واحد من البراندي ، وكوب واحد من عصير البرتقال وأي فاكهة تضعينها حولك - عادة ما يكون شكل من أشكال الحمضيات ، والتفاح و / أو الكمثرى.



تهويه

إذا كنت تتعامل مع نبيذ جيد ، فقد تحتاج فقط إلى تهويته لجعله جيدًا.

بغض النظر عما تعتقده متاجر المطبخ ، فإن كل ما تحتاجه حقًا لتهوية النبيذ الخاص بك هو إبريق أو كأس كبير. جميع وسائل التهوية تعطي وقتًا حتى يتلامس النبيذ مع الأكسجين بمجرد فتح الزجاجة.

إذا كان لديك متسع من الوقت ، يمكنك فقط فتح الزجاجة وتركها على المنضدة لفترة قصيرة. إذا كنت مضغوطًا للوقت ، يمكنك أن تمضمض في إبريق أو إبريق.

مهوية النبيذ فينتوريو المدفق

قد تكون مهوية النبيذ الصغيرة تستحق الاستثمار إذا كنت تشرب الكثير من النبيذ. عند الرنين بسعر 15 دولارًا ، تلتصق هذه الهواية مباشرة بفتحة الزجاجة ، مما يسمح بتهوية النبيذ بسرعة أثناء سكبه في الزجاج أو الإبريق.
14.95 دولارًا في Amazon.com

تفكر فيه

يُعد نبيذ Mulled خيارًا لذيذًا لتناول النبيذ في فصل الشتاء - فهو شهي وحار ويدفئك بسرعة. كما أنها خدعة رائعة لإخفاء زجاجة حمراء أقل من اللذيذة.

الطريقة التقليدية لتحضير النبيذ الساخن هي ما يلي: صب زجاجة الأحمر في قدر ثقيل على نار متوسطة. تُضاف القرفة والقرنفل والبهارات وقشر الليمون وقشر البرتقال إلى المقلاة. استمر في التسخين - لكن لا تغلي! - لمدة 20 دقيقة. قدمها في أكواب بدلاً من أكواب النبيذ.

Olde Tradition Spice: دراسة التوابل في أكياس الشاي

إذا كان النبيذ الدافئ هو شيء أنت فيه - سواء كان لزجاجة رخيصة أو غير ذلك - فإن علبة من بهارات التفكير هي شيء رائع في متناول اليد. قم برمي القليل منها في خزانة مطبخك وستكون قادرًا على صنع نبيذ مذاق سريع ولذيذ في أي وقت يبد فيه مزاجك.
10.50 دولارات في Amazon.com

اجعلها الزجاجة الثانية

إذا فشل كل شيء ولم يكن لديك حقًا الموارد اللازمة لتحويل نبيذ مهك إلى شيء أنت متحمس لشربه ، فاحفظه بعد الزجاجة الأولى. في حين أنه من الرائع شرب نبيذ عالي الجودة وشهي طوال الليل - ومجد لك إذا كان هذا ما تفعله عادةً - فإن حساسية حاسة التذوق لديك تنخفض بعد بضعة أكواب من أي مشروب كحولي ، وبالتالي فإن أفضل وقت للغوص في زجاجة أعلم أنه لن يذهلك بعيدًا بعد تلميع جولة أخرى من المشروبات أولاً.

وينك

لضمان حصولك دائمًا على زجاجات لذيذة في المنزل ، أوصي بالاشتراك في خدمة توصيل النبيذ مثل Winc. تقوم عضوية نادي النبيذ هذه برعاية طلب النبيذ الخاص بك لتناسب ذوقك ، ثم تقوم بتوصيل مجموعة من الأشياء الجيدة مباشرة إلى باب منزلك كل شهر. ضع في اعتبارك أن هذا هو بوابتك إلى ثلاجة نبيذ مخزنة بشكل مثير للإعجاب.
تحقق من ذلك هنا

قد تحفر أيضًا:

  • ثلاث خطوات لاختيار نبيذ رائع
  • النبيذ للرجال
  • 8 قواعد شرب الخمر

قد يتم الدفع لـ AskMen إذا قمت بالنقر فوق ارتباط في هذه المقالة وشراء منتج أو خدمة. لمعرفة المزيد ، يرجى قراءة كاملة تعليمات الاستخدام .