الوجبة الأخيرة لجيمس جاندولفيني

جيمس قاندولفيني

الدرس الحقيقي وراء وجبة جيمس جاندولفيني الأخيرة

صفحة 1 من 2توني سوبرانو يضرب في عاصمة إيطاليا ربما اشتريت ، لكن جيمس غاندولفيني دفن بالراحة على يد قريدس ملك وبينا كولادا؟ باعتباري مقيمًا في رومانيا على مدى السنوات الـ 11 الماضية ، وجدت صعوبة في البلع ، وهو أمر غير معتاد. بخلاف حساسيتي للفول السوداني ، هناك القليل الذي يكافح ليجد طريقه إلى حلقي. أبلغ من العمر 44 عامًا ، وأنا أتمتع بلياقة بدنية معقولة وأجري سباقات الماراثون. أنا أيضًا أشرب كثيرًا ، وشاهد ما أتناوله ولكني أحب الشراهة. أنا أحب قضاء ليلة في الخارج. لكن مصير غاندولفيني وضع جرسًا خافتًا في رأسي ، مثل أولئك الذين أعلنوا وصول القطار في المحطات الإيطالية الإقليمية. مثابر. الإلحاح. دينغ دينغ دينغ دينغ هيليب ؛

ال نيويورك بوست ذكرت أن سوبرانو النجم - الذي يُقال على نطاق واسع أنه عانى من الإدمان في أسابيعه الأخيرة - غطى وجبة أخيرة منحلة. أربع طلقات من الروم ، واثنين من البينا كولادا ، واثنين من البيرة مع الجولة المزدوجة من الروبيان الملك المقلي وجزء كبير من كبد الأوز. صدمة. رعب. لقد تناول الوجبة بأكملها بنفسه ، شعر أحد التقارير بالحاجة إلى التأكيد. الاحمق الجشع! هل من الممكن؟ يأكل وجبته الخاصة!

أنا لا أحكم على غاندولفيني. من نحن للقيام بذلك ، بعد كل شيء؟ لكن بالمقابل ، بينما كان من الواضح أن ليلة سعيدة في الخارج ، لم أستطع أن أرى أنه مؤهل لأن يعامل مثل أوغسطس جلوب مع الوجبات الخفيفة.

عشاءه الأخير جعلني أفكر - لماذا بحق الجحيم قد يشرب أي شخص بينا كولادا على العشاء؟ لكنني كنت أفكر أيضًا في مساء السبت الروماني الخاص بي في الأسبوع الذي يلي وفاته ، ومستويات الكوليسترول غير المقاسة لدي وهذا المشهد في التمساح داندي عندما يواجه ميك سارق مراهق يحمل سكينًا ، يجلد نسخته من Bowie: هذا سكين.

عاد أحد الأصدقاء إلى المدينة ، وكانت الخطة عبارة عن عدد قليل من المشروبات والعشاء. اثنين من Morettis كبيرة في المنزل بدأ المساء ، جنبا إلى جنب مع بعض الكوسة المشوية ، يرتدون رش الملح ومفرم fondino di prosciutto cotto - فعليا ألذ آخر قطعة من لحم الخنزير المطبوخ الذي يصبح أصغر من أن يقطع وهو أكثر أو أقل في السوبر ماركت. فقط أضف مسواك كوكتيل.

أخذنا نزهة أسفل التل إلى Trastevere ، واحدة من أقدم المناطق وأكثرها جوًا في روما. إنه كل ما يتوقعه السائح من العاصمة: شوارع ضيقة مرصوفة بالحصى ومتعرجة تدعمها نباتات لبلاب عمرها قرن من الزمان ويسكنها القطط والدراجات البخارية والأزواج الرومانسيون. يقع Il Conte di Monte Cristo في قلبه ، المختبئ في منطقة Vicolo del Bologna الأقل تعقيدًا ، وهو تراتوريا من البانتيون الخاص بي.

كنا خمسة في المجموع ، بما في ذلك امرأتان إيطاليتان. تركت هذه المعادلة ثلاثة منا مسؤولين عن نصيب الأسد من زجاجات Frascati الخمس التي اختفت خلال الساعتين التاليتين. ربما يكون مفرطًا ، لكن لا يبدو الأمر كذلك. بدأ أنتيباستي مع فوكاتشيا مقرمشة مغطاة ببروسكيوتو كوتو وقطع مقطعة من جبن الموزاريلا ، وكلها تسكع تحت رذاذ زيت الزيتون في كل مكان. كرات الملفوف المقلية في صلصة الجبن تبعتها جولتان من ملك جميع المقبلات ، فيوري دي زوكا. عادة زهرة الكوسة المحشوة بالموزاريلا والأنشوجة تقلى في الخليط. تم ذوبانها بشكل مسطح وتفحمها على مقلاة شواء.

الصفحة التالية